Bei dem Angebot auf unserer Karte legen wir Wert auf größtmögliche Frische sowie saisonale Angebote, deshalb finden Sie zusätzlich zu den Gerichten unserer Standardkarte noch eine Tageskarte im Restaurant vor.
Neben den Flaschenweinen finden Sie im Restaurant noch eine feine Auswahl an glasweise ausgeschenkten Weinen. Unser Getränkeangebot wird durch die Biofruchtsäfte der Fa.
Voglsam und durch unsere gelebte Bierkultur mit drei offen ausgeschenkten Fassbieren abgerundet.
mit Kernöl, frischen Paprika, Salatbouquet und Schwarzbrot vom Bäcker
mit frischen Schwammerl, Erdäpfel, Junglauch, Speck
und hausgemachter Dressing
mit Avocado, Walnüsse, Himbeeren und Zitronen-Olivenöl-Marinade
(basisch zubereitet ohne Salz & ohne Zucker)
mit Ziegenkäse, Tomate, Paprika & knusprigen Tintenfischköpfen
mit gepickelter Zwiebel, Dottercreme, Trüffelbutter & Tramezzini
mit Frittaten oder Kaspressknödel
mit Knoblauchcroûtons & Gartenkresse
kleine Nudeln, die wie Risotto zubereitet werden
mit Jungspinat, Cocktailtomaten, Rucola-Pesto & Asmonte-Käse
Brust & Haxerl / Petersilerdäpfel / Wildpreiselbeeren / Blattsalat
mit Schwammerl-Zwiebel Jus, Erbsencreme & Pastinake
mit Calamare, Miesmuscheln Garnelen, Tomaten & Paprika
im aromadampf zubereitet, mit Radieschen, Risotto & Kresseschaum
mit Portweinjus, Erdäpfel-Liebstöckel-Stampf & 2erlei Zucchini
laut Tagesangebot
mit Mama's hausgemachten Marmeladen
je nach Saison
mit Nussbrösel & Erdbeer-Rhabarber-Ragout
