Bei dem Angebot auf unserer Karte legen wir Wert auf größtmögliche Frische sowie saisonale Angebote, deshalb finden Sie zusätzlich zu den Gerichten unserer Standardkarte noch eine Tageskarte im Restaurant vor.
Neben den Flaschenweinen finden Sie im Restaurant noch eine feine Auswahl an glasweise ausgeschenkten Weinen. Unser Getränkeangebot wird durch die Biofruchtsäfte der Fa.
Voglsam und durch unsere gelebte Bierkultur mit drei offen ausgeschenkten Fassbieren abgerundet.
Romana Salatherzen / Kapern / Croûtons /Asmonte
+) mit gebratenen Streifen von der Maishenderlbrust oder mit gegrillten Wildfang-Rotgarnelen
Sauerrahm / Rote Rübe / Grüner Apfel
Aioli / Spitzpaprika
mit hausgemachten Frittaten, Grießnockerl oder Kaspressknödel
Ravioli / Öl / Kerne
Geschmorter Hokkaido-Kürbis / Jungspinat / Scamorza
Petersilerdäpfel/Wildpreiselbeeren/Blattsalat
Erdäpfel-Nussbutterpürree / Wilder Karfiol
Krengraupen / Senfgurken / Kohlrabi
Bachresse-Risotto / Saisongemüse
Topinambur-Pastinaken-Gratin / Sellerie / Roter Chicorée
