Bei dem Angebot auf unserer Karte legen wir Wert auf größtmögliche Frische sowie saisonale Angebote, deshalb finden Sie zusätzlich zu den Gerichten unserer Standardkarte noch eine Tageskarte im Restaurant vor.
Neben den Flaschenweinen finden Sie im Restaurant noch eine feine Auswahl an glasweise ausgeschenkten Weinen. Unser Getränkeangebot wird durch die Biofruchtsäfte der
Fa. Voglsam und durch unsere gelebte Bierkultur mit drei offen ausgeschenkten Fassbieren abgerundet.
mit frischen Schwammerl, Erdäpfel, Junglauch, Speck
& Haus-Senfdressing
mit Portweinfeige, Walnuss und halbgetrockneten Dattel-Tomaten
mit Haselnussöl, Kren & Granny-Smith-Apfel
mit Rotkraut-Mayonnaise, gerösteten Kürbiskernen und Balsamico-Zwiebel
mit Kaspresslaibchen oder Frittaten
mit Trüffelöl parfumiert
Zitrone & Basilikum / Erbse & Minze / Sovrano-Käse; mit brauner Butter, Junglauch & Parmesan
mit gebratenen Schwammerl, Jungspinat, Pinienkernen & Räuchertofu
mit Ratatouille-Gemüse & hausgemachten Bandnudeln
Brust & ausgelöstes Haxerl
mit Petersilerdäpfel, Wildpreiselbeeren & Blattsalat
mit Pfeffersauce, Speck-Rahm-Wirsing und Grießknöderl
mit Erdäpfel-Liebstöckl-Püree & Romanesco-Zwiebel-Gemüse
auf Zucchini-Graupen-Risotto mit Kresse-Weißwein-Schaum
mit pikantem Tomaten-Chili-Gemüse und hausgemachten Bandnudeln
